|
Egypte/libanon: Djibna Maqli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * blokjes halloumi (of feta, mozzarella of pecorino) * olie * droog broodkruim (fijngemalen) * zwarte olijven
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de blokjes kaas in hete olie in een koekenpan met anti-aanbakbodem tot ze ronde hoekjes krijgen. Dan onmiddellijk heel fijngemalen droog broodkruim toevoegen. Al schuddend doorbakken tot het kruim op de blokjes hecht en mooi bruin en knapperig is geworden. Geef er zwarte olijven bij.
|
|
|